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| Giovedě ore 23:40 impastato:
100g semolino di grano duro Simec
400g farina Caputo Blu Pizzeria
550g acqua
2.10g LDB congelato
Ore 10:00 aggiunto:
400g farina Caputo Blu Pizzeria
15 olio EVO
25g sale
Panetti formati alle 14:30 circa
Edited by Andy ITA - 27/12/2013, 17:59
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